Être enceinte est synonyme de bouleversements psychologiques, mais aussi physiologiques et nutritionnels. Durant la grossesse, il est essentiel que les besoins de la mère et de son fœtus soient comblés pour assurer la santé maternelle et le développement optimal du bébé. Parmi les nombreux nutriments nécessaires, la choline occupe une place particulièrement importante. En effet, en raison de ses multiples rôles dans le développement du cerveau, du système nerveux et d’autres fonctions biologiques essentielles. Connaissez-vous cette vitamine ? Quel est son rôle et où la trouve-t-on ? Faisons le point.
Qu’est-ce que la choline ?
La choline est un nutriment essentiel pour l’organisme. Elle appartient à la famille des vitamines B. Bien que l’organisme puisse en synthétiser une petite quantité, la choline est principalement obtenue à partir de l’alimentation. Il faut donc que la femme enceinte mange de manière équilibrée pour couvrir ses besoins journaliers en choline.
Il est parfois nécessaire de prendre un complément alimentaire en cas de carence. Seul un professionnel de santé peut définir si vous en avez besoin.
Les différents rôles de la choline durant la grossesse
Pendant la grossesse, la choline joue un rôle crucial dans la santé globale de la mère, mais aussi dans le développement du fœtus.
La réduction du risque de prééclampsie pendant la grossesse
La prééclampsie est une complication grave de la grossesse caractérisée par une tension artérielle élevée et des dommages aux organes comme le foie et les reins. Sans traitement, cette pathologie peut mettre en danger la vie de la mère et du fœtus.
Récemment, des études ont examiné la relation entre le niveau de choline dans l’organisme de la future maman et la prééclampsie. Il semblerait qu’une corrélation existe et qu’un apport adéquat en choline jouerait un rôle dans la santé maternelle pendant la grossesse. Cela comprendrait aussi la prévention et la réduction du risque de complications comme la prééclampsie.
Développement du cerveau et du système nerveux du fœtus
La choline est un composant important des membranes cellulaires. Elle est nécessaire à la production de neurotransmetteurs. Durant la grossesse, elle est impliquée dans le développement du cerveau et du système nerveux du bébé. Ce qui contribue ainsi à la formation de neurones et à l’établissement des connexions entre ces derniers.
Prévention des Malformations du Tube Neural
En combinaison avec l’acide folique, il semblerait que la choline joue un rôle crucial dans la prévention des malformations du tube neural, telles que le spina bifida.
Ces malformations peuvent malheureusement survenir au cours des premières semaines de grossesse, c’est pour cette raison que l’on recommande aux femmes qui désirent avoir un bébé de prendre de l’acide folique avant même de tomber enceinte.
Fonction Hépatique
La choline est également impliquée dans le métabolisme des graisses et le bon fonctionnement du foie. Selon les autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission européenne), la choline contribue à détoxifier le foie, à limiter l’accumulation de graisses et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Pendant la grossesse, où les besoins en énergie augmentent, un apport suffisant en choline est essentiel pour maintenir la santé hépatique de la mère et du fœtus.
Comment assurer les besoins en choline lors de la grossesse ?
Dans l’idéale, une femme enceinte devrait bénéficier d’un apport de 450 mg de choline par jour durant sa grossesse. Pour atteindre ce niveau, il est essentiel d’avoir une alimentation variée et équilibrée. Cependant certains aliments sont de très bonnes sources de choline.
Manger des œufs pendant la grossesse
Les œufs constituent l‘une des meilleures sources de choline que l’on puisse trouver dans l’alimentation, avec environ 125 milligrammes de choline par œuf.
Enceinte, vous pouvez consommer des œufs cuits sans danger. En revanche, il faut éviter de manger des œufs crus, car ils pourraient être contaminés par la bactérie salmonella. Il est possible de consommer des œufs à la coque ou sur le plat. Dans ce cas, choisissez-les bio et extra frais et préparez-les rapidement après achat.
Les autres sources alimentaires de choline
Il existe d’autres aliments riches en choline. Parmi eux, les foies, mais à cause de leur teneur en rétinol, leur consommation n’est pas recommandée durant la grossesse.
Vous pouvez aussi trouver cette vitamine dans la viande, notamment le poulet, le porc et le bœuf, mais aussi dans des poissons comme le saumon, la morue et le thon. Il y a également de la choline dans les produits laitiers. Egalement dans certains légumes tels que le chou-fleur, les haricots, les choux de Bruxelles et le brocoli. Les amandes et les graines de tournesol en contiennent elles aussi.
Supplémentation en Choline
Pour certaines femmes enceintes qui ont du mal à atteindre les niveaux recommandés d’apport en choline par le biais de leur alimentation seule, la supplémentation peut être une option.
Attention, il est très important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer toute supplémentation pendant la grossesse. Demandez conseil à votre médecin ou à votre sage-femme pour être sûre qu’un complément alimentaire en choline est bien adapté à vos besoins.
Vous en savez désormais plus sur la choline, ce nutriment peu connu et pourtant essentiel pendant la grossesse. Si vous êtes enceinte, il est important de vous assurer que vous en consommez suffisamment par le biais de leur alimentation ou, si nécessaire, par le biais de la supplémentation, sous la supervision d’un professionnel de la santé.
